Hlavné mäsité jedlá

Hovädzie mäso:

Gemerská roláda - hovädzí plátok plnený mletým mäsom

Hovädzí guláš balkánsky - hovädzie mäso, bravčové mäso, hlávková kapusta, paradajky, paprika

Hovädzí guláš bratislavský- hovädzie mäso, zelenina, smotanová omáčka

Hovädzí guláš hamburský - hovädzie mäso, mrkva, cibuľa, múka

Hovädzí guláš maďarský - hovädzie mäso, paprika, paradajky alebo lečo

Hovädzí guláš mexický - hovädzie mäso, pretlak, syr+ ryža s hráškom

Hovädzí guláš znojemský - hovädzie mäso, uhorka

Hovädzí plátok bratislavský - hovädzie mäso, smotanová omáčka, zelenina, hrášok, uhorky sterilizované.

Hovädzí plátok po cigánsky - hovädzie mäso, slanina, uhorky steriliz.

Hovädzia pečienka macedónska - hovädzí plátok, smotana, kôpor

Hovädzia pečienka burgundská - hovädzie mäso, slanina, zelenina, slivkový lekvár, pretlak

Hovädzia pečienka frankfurtská - hovädzie mäso, párky, smotana

Hovädzia pečienka husárska - hovädzie mäso, šunka, pretlak

Hovädzia pečienka na spôsob merano - hovädzie mäso, zeler, par. pretlak

Hovädzia pečienka pražská - hovädzí plátok naplnený praženicou (šunka, vajcia, hrášok)

Hovädzia pečienka ruská - hovädzie mäso, slanina, smotana, zelenina, šampiňóny sterilizované.

Hovädzia pečienka srbská - hovädzie mäso, paprika, paradajky alebo lečo

Hovädzia pečienka sviečková - hovädzie mäso, smotanová omáčka, zelenina

Hovädzia pečienka znojemská - hovädzie mäso, uhorky sterilizované

Hovädzie mäso na poľovnícky spôsob - hovädzie mäso, slanina, zelenina, pretlak

Hovädzie mäso na spôsob stroganov - hovädzie mäso, pretlak, uhorky sterilizované, horčica, kečup

Hovädzie námornícke mäso - hovädzie mäso, varené vajce

Hovädzia roštenka orientálna - paprika zelená, pretlak

Roštenka schonbrunská - hovädzie mäso, slanina, uhorky sterilizované., chren, varené vajce

Roštenka švédska - hovädzie mäso, strúhaný syr

Roštenka viedenská - hovädzie mäso, opečená cibuľka

Španielsky vtáčik - hovädzí závitok špikovaný vareným vajcom

Tatárske azu - hovädzie mäso, pretlak, uhorky sterilizované

Hovädzie mäso po španielsky - hovädzie mäso, vajcia, kyslá uhorka

Hovädzí tokáň s fazuľkovými strukmi - hovädzie mäso, pasírované paradajky, fazuľka sterilizovaná, koreniny

Hovädzie po záhorácky - hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, paprika, majorán, fazuľa suchá, múka

Spišské hovädzie mäso - hovädzie mäso, cibuľa, vajcia, uhorky sterilizované, pretlak paradajkový, zemiaky, maslo

Bravčové mäso:

Bratislavské rizoto - bravčové mäso, tarhoňa, zelenina, hrášok, strúhaný syr

Bravčová roláda na pražský spôsob - bravčové mäso + plnka (praženica, hrášok, šunka)

Bravčové karé po cigánsky - brav. karé, slanina, paradajky

Bravčové karé po čínsky - bravčové mäso, solamyl, sušené huby, zelenina)

Bravčové rezne prekladané - brav. mäso opečené v rozšľahaných vajciach

Bravčové stehno bratislavské - brav. mäso, smotanová omáčka, zelenina, hrášok

Bravčové stehno debrecínske - bravčové mäso špikované párkom

Bravčové stehno hamburské - bravčové mäso, šunka, kyslá uhorka, smotana, zelenina

Bravčové mäso po juhoslovansky - bravčové mäso, kápia sterilizovaná., šampiňóny sterilizované.

Bravčové mäso po záhradnícky - bravčové mäso, zelenina, hrášok

Bravčové stehno podebradské - bravčové mäso, smotana, zelenina, hrášok, pretlak

Bravčové stehno sikulské - bravčové mäso, kyslá kapusta, smotana

Bravčový maslový rezeň - mleté bravčové rezne

Bravčový perkelt - bravčové mäso, smotanová omáčka

Bravčový belehradský rezeň - bravčové mäso, lečo

Bravčový závitok prírodný - bravčové závitky (slanina, vajce varené, uhorka kyslá)

Sicílska zmes - bravčové mäso, fazuľa červená, chilli con carne (omáčka)

Bravčový závitok záhorácky - bravčové závitky (slanina, kyslá kapusta)

Horehronský rezeň - bravčový rezeň vyprážaný v haruľovom cestíčku

Pastiersky rezeň - bravčové karé plnené (šunka, syr, šampiňóny sterilizované, praženica)

Švédsky rezeň - bravčové karé zapečené so strúhaným syrom

Tatranská zmes - bravčové mäso, smotana, hrášok, kápia

Važecká pochúťka - bravčové mäso, pretlak, lečo + haruľová placka

Párkový perkelt - párky krájané na cibuľke

Bulgurový pilaf s bravčovým mäsom a zeleninou - brav. mäso, bulgur, hrášok, zelenina, tofu syr

Moravský vrabec so špenátom - brav. stehno so špenátovým pyré (špenát, maslo, cibuľa, vajcia, cesnak)

Moravský bravčový vrabec - brav. stehno, cesnak, cibuľa

Študentský rezeň - bravčové karé obalené v hl.múke, zapečené, ajvar, pór, syr tvrdý, smotana

Hydina:

Kuracia ázijská panvica - kuracie mäso, ázijská zmes (solamyl, sušené huby, suš. Zelenina)

Kurací rezeň plnený - kuracie prsia plnené (šunka, kápia, hrášok, praženica)

Kuracie stehno poľovnícke - kuracie stehno vykostené, slanina, zelenina, pretlak

Kuracie prsia po kaukazsky - kuracie prsia, pretlak

Kuracie stehná na srbský spôsob - kuracie stehno vykostené , paprika, paradajky alebo lečo

Kuracie stehná na spôsob sviečkovej - kuracie stehno vykostené, smotanová omáčka so zeleninou

Morčacie prsia na pražský spôsob - morčacie prsia plnené (praženica, šunka, hrášok)

Morčacie prsia poľovnícke - morčacie prsia, slanina, zelenina, pretlak

Kuracie prsia na francúzsky spôsob - kuracie prsia prekladané zemiakmi so smotanou

Kuracie stehná s peperonátou - kuracie stehná , paradajky lúpané, peperonáta (zmes viacdruhovej zeleniny)

Bulgur s čiernou šošovicou a kuracím mäsom - kuracie stehno vykostené, bulgur, šošovica francúzska, paprika červená čerstvá, syr)

Žitavská pochúťka - kuracie mäso v zemiakovej placke

Kurací rarášik - kuracie prsia, syr tvrdý, šunka, broskyňa, maslo

Lenkine kuracie stehná - kuracie stehná, ryža, ratatouille, zemiaky, pretlak paradajkový, mletá paprika, korenie na hydinu

Pochúťka z kuracej pečene - kuracia pečeň, fazuľka sterilizovaná, brokolica, mrkva, sójová omáčka, koreniny

Mleté mäsá, polomäsité pokrmy:

Bravčovinky - bravčové karbonátky pečené

Biftek ruský - bravčové mäso, hovädzie mäso - karbonátky v smotanovej omáčke so zeleninou

Bitky po kozácky - bravčové mäso, hovädzie mäso - karbonátky pečené

Bulgurový pilaf s bravčovým mäsom a zeleninou - bravčové mäso dusené s mrkvou, hráškom, karfiolom, s bulgurom na spôsob rizota, posypané syrom

Čevapčiči - mleté valčeky z bravčového a hovädzieho mäsa

Čufty na dalmátsky spôsob - hovädzie karbonátky pečené so smotanovou omáčkou, zelená paprika, sterilizované uhorky, hrášok, paradajky

Francúzske zemiaky - zemiaky uvarené v šupke, šunka, varené vajce - zapečené

Hajdú kapusta - bravčové mäso, údené mäso, kyslá kapusta

Holandské klopsy - mleté rezne z bravčového pliecka obalené v strúhanke, kukurica, vajcia, cibuľa, syr tvrdý, petržlen

Káhirské špagety - hovädzie mleté mäso, špagety, pretlak, syr strúhaný

Kapusta bulharská - bravčové mäso, kyslá smotana, hlávková kapusta, paprika zelená, mrkva, paradajky)

Kapusta zapekaná - údené mäso, kyslá kapusta, jablká, zemiaky, smotana

Kelový karbonátok - údené mäso, kel, ovsené vločky - vytvorené karbonátky

Klopsy na smotane - hovädzie mäso mleté - karbonátky so smotanovou omáčkou

Koložvárska kapusta - bravčové mäso mleté, slanina, klobása, kyslá kapusta - prekladané a zapečené

Mäsové krokety - bravčové mäso, hovädzie mäso (mleté krokety pečené)

Mäsové placky zapekané - bravčové placky zapekané

Nemecký biftek - bravčové karbonátky posypané syrom, kečup - zapečené

Pasta sciutta - špagety, mleté hovädzie a bravčové mäso, syr, kečup

Plavnická roláda - hovädzie mäso, bravčové mäso (mletá roláda plnená (mrkva, syr, kápia, hrášok)

Plnený kaleráb - kaleráb naplnený mletým mäsom, zapečené

Plnený kapustný list - hlávková kapusta naplnená mletým mäsom s ryžou- zapekané

Poľské zrazy - bravčové mäso mleté - valčeky so slaninou, zapečené

Sedliacka pochúťka - bravčové mäso, hovädzie mäso - mletá roláda naplnená klobáskou - pečené

Sekaná pečienka - bravčové mäso, hovädzie mäso - mletá roláda upečená

Syrové tajomstvo v cestíčku - mleté bravčové mäso so syrom vyprážané v cestíčku

Štefanská sekaná pečienka - bravčové mäso, hovädzie mäso - mletá roláda plnená vareným vajcom

Záhradnícky sekaný rezeň - bravčové mleté rezne plnené zeleninou

Zemiaková musaka - hovädzie mäso mleté so zemiakmi - prekladané, zapečené

Zemiaky roľnícke - bravčové mleté mäso, zemiaky, syr, pretlak, prekladané, zapečené

Fazuľa na mexický spôsob - suchá fazuľa, chren sterilizovaný, paradajky

Zemplínska plnená kapusta - hovädzie mäso, bravčové plece, ryža, kapusta hlávková, pretlak, koreniny

Holandské klopsy - bravčové plece, kukurica, zmes na mleté mäso, vajcia, cibuľa, syr tvrdý, olej, soľ, petržlenová vňať, mlieko, strúhanka, sendvič

Švédske machuľky s vlákninou (pre celiatikov) - bravčové plece, hovädzie zadné, zmes na mleté mäso, voda, olej, múka hladká, smotana, soľ, citrón, ochucovadlo, sendvič, vajcia